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全麦橙皮巧克力软欧包(6/9)
除椰子油外的材料全部混合,搅打至出厚膜,加入椰子油,揉至可以拉出大片的薄膜即可,大概八九成的样子。
然后加入耐高温巧克力豆和橙皮丁,搅拌均匀即可。
发酵箱28度,发酵60分钟。
发酵好的面团排气、滚圆,松弛15分钟。
松弛后的面团整形成长长的椭圆形。
35度,发酵30-40分钟,至两倍大。
表面撒上干粉,割出自己喜欢的花纹。
烤箱提前预热,200度烤15分钟左右。
又香又软,真的特别好吃!