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青椒肉丝(1/6)
青椒清洗干净，切丝备用。切点姜丝（忘了拍照片）
第1步：瘦肉丝，加入料酒，搅拌均匀，加入生抽，搅拌均匀，同时加1勺清水再次搅拌均匀，最后加入淀粉搅拌均匀。（忘了拍照片，下次补上） 第2步：起锅烧油，放入姜丝煸炒一下，倒入瘦肉丝迅速翻炒均匀至熟，盛盘备用。
起锅炒青椒至熟
再倒入炒好的瘦肉丝，一起翻炒均匀，喜欢吃口味重的加点盐或者是生抽都可以。
盛盘
青椒肉丝国民菜谱写好了！