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蒜蓉排骨(4/8)
排骨洗净，冷水下锅，焯水
水开捞出洗净
锅中少许油，翻炒排骨出油
锅中找空，葱姜蒜爆香
加少许开水，把上面的调料都放进，可以换砂锅炖，也可以直接炖，小火慢炖20分钟，关火闷20分钟，再开火炖20分钟
大火收汤
撒芝麻，出锅
摆盘撒葱花芝麻，剩下的冻起来，留着下次炖土豆