准备食材，一把荞麦面、一碗现磨豆浆、一些自己喜欢的配菜（我准备了空心菜、榨菜、水波蛋和拌饭海苔～）

水开下锅转小火煮荞麦面，加姜片和一勺生抽（个人感觉这样会好吃～），3-5分钟，煮软沥干水分。另外，荞麦面还剩2分钟煮好的时候，打个蛋在面的边边，盖上盖子焖一下，就会得到一个美味的水波蛋！ 煮完面再烫几根空心菜，就可以摆盘啦！ 荞麦面上摆好配菜，加入豆浆、再放上冰块，开吃！非常简单、低脂的清爽豆浆面完成～