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简易炸串(7/8)
准备好自己喜欢的食材,洗净
最好控一下水,不着急的话,可以早点洗干净 晾干。免得炸的时候溅油。
这里我把蘑菇的水分捏出去了不少,所以几乎没有溅油。为了控制好度,我是分开炸的,量少的话可以一起下锅哈。素菜基本都在3分钟左右肯定熟啦。
也没有溅油哦哈哈。 油量的话,其实不用太多,我倒的油 也就刚刚好跟菜齐平,特别是素菜炸完会缩水。
这里忘记擦掉叶子的上水分,油溅得我乱跳…(这里应该能清晰看到 我用的油不多哈)
碗中倒入烧烤料(前面有说没有烧烤料的话 可以用什么代替)口味重的话再加一点点盐
把炸串的热油加入两勺进来搅拌,然后加入生抽2勺、蚝油1勺,搅拌均匀倒入炸好的菜里面
我自己吃,也不就整摆盘了哈。味道最重要哈哈哈