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#一周减脂不重样#控油友好甜品：山楂派(2/10)
派皮：先将黄油室温软化，再准备好所有材料：一个合适大小的大碗
派皮：把全麦面粉、酵母、盐入盆搅拌； 由于此款粉特别特别干，所以我先加水搅拌一下，再将黄油切丁放入，抓捏手法将黄油和面粉融合，如果太干再加一点水，直到揉成团即可，不需要起筋，如下图。
派皮：揉成团后放冰箱冷藏松弛1小时。
派皮：取出面团，在案板上撒玉米粉，用擀面杖擀成比模具底部大3-4cm的圆饼。模具刷油，再将派皮填入，按压均匀后切到边角料，保持派皮整洁美观，如下图。
派皮：擀面皮。
派皮：填入模具。
制作馅：在合适的锅中加入山楂糕、水，小火加热至水开离火，用勺将山楂搅拌融化，之后倒入派盘。
填完馅准备入烤箱
烤制：烤箱200/180预热烤15分钟即可出炉。 直接切开享用或如图⬆️铺着水果再吃。
融合中国元素的英国圣诞果酱派如愿完成了。 同事们吃得很满足。