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#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋(2/13)
小葱洗好切短备用
先拿出五个鸡蛋备用
把葱切碎成葱花
找个容器放葱在把鸡蛋打上面
打好鸡蛋放盐放点胡麻油
搅匀后尝下盐度，根据自己口味
热锅凉油，油温七成热冒泡放鸡蛋液
先让鸡蛋液定型成饼状不能翻炒
定型成这样稍微把里面蛋液往俩边滑
从蛋饼中滑开一面先翻面（为了口感嫩，我着急的从中间划了）你们也可以，转小火蛋饼定型好后再翻面
在另一面也跟着翻
俩面焦黄里面嫩口感是最好的，如果想吃老的在多翻俩下
装盘盛出，美味的鸡蛋做好了（由于着急今天的炒鸡蛋没炒成我理想的饼状，如果大家喜欢家炒鸡蛋也试这做吧）