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#巨下饭的家常菜#客家咸菜蒸排骨(10/11)
腌制排骨，加入适量盐，胡椒粉，1.5勺酱油，1勺蚝油，2小勺淀粉，拌均匀
然后加入蒜末，适量油，再次拌均匀，腌制半小时
咸菜切碎
爆香蒜末
把咸菜倒进去炒香
炒香后调味，加入酱油，1小勺白糖，翻炒均匀盛出
咸菜放凉后铺在盘底
腌好的排骨再加点油，拌均匀
然后把它铺在咸菜上
大火蒸半小时
好吃的咸菜蒸排骨，排骨滑嫩多汁，咸菜吸足了肉汁很美味