先煎鸡蛋，多放些油，油温稍热就打入两个蛋滑散，(油温不能高，不然容易粘锅，鸡蛋也不易滑散)还有之所以先煎鸡蛋也是让它可以多放置一会儿，降温
黄瓜去皮去瓤，我大部分是擦丝器擦的，边角切，其实全部切口感更好，可我刀功一般，还是选择辅助工具，切完攥出黄瓜丝的多余汁水
攥出的黄瓜汁，这个我经常用来和面，开始和面，(今天这里就省略和面过程)，和好面醒10分钟
揉面 揪面积子，我家电饼铛一次可以烙7小块，我和面也是照着这个量，拌馅也儿是照着这个量的，14个面积子
敲黑板:这是才开始办馅，加十三香， 生抽 香油，最后加盐，谨防出汤，出汤馅不好吃也不好包，这黄瓜馅太儿易出汤了
一边擀皮，一边包，今天我擀皮，老妈出来帮忙包，老妈85了，身体棒棒哒
锅里刷一层薄油，紧限于不沾就行，大火盖盖，听到噼噼啪啪的响就可以揭开锅盖看看
继续盖盖子，听到响声，看看，鼓起来了，就熟了，这个馅的盒子，皮熟馅就熟
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