安装App
#少盐饮食 轻松生活#青瓜炒肉片(6/14)
青瓜切成菱形片
往青瓜里加入适量盐,把青瓜的水分腌出来,待会炒的时候才不会出水,而且青瓜吃起来会更爽脆
姜切丝,蒜切片
小葱切段
瘦肉切片后腌制,加入酱油,淀粉,花生油,腌制20分钟
准备酱汁:加入1勺酱油,1勺蚝油,1勺黄酒,小半勺白糖,小半勺胡椒粉,少许米醋,少许香油,1勺淀粉,少许清水,搅拌均匀备用
把干辣椒先爆香
干辣椒变色后加入腌制的肉片翻炒
肉片变色后加入姜蒜翻炒一会
然后放入木耳,翻炒15秒
接着倒入青瓜,翻炒20秒
然后加入葱段,翻炒均匀
淋入酱汁,煮开后即可出锅
口感脆爽的青瓜肉片就做好了