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#少盐饮食 轻松生活# 秘鲁国菜：柠汁腌金枪鱼(0/6)
鱼肉切成2-3厘米的大块，蒜切成末、柠檬挤汁、洋葱切薄片、香菜切碎、甜椒切成0.5厘米的小丁。
地瓜削皮，切成2-3厘米的厚块，蒸熟。玉米刨好，玉米粒煮熟。
将金枪鱼、甜椒、蒜末、香菜放入消毒过的搅拌盆中。留一些甜椒、香菜摆盘。
倒入柠檬汁，拌匀，这时候能看到金枪鱼开始发白，是正常现象。加盐、黑胡椒碎调味。
放入几块大冰块，包上保鲜膜，冷藏腌制15分钟到2个小时。
将地瓜放在盘子底部，码上腌制好的金枪鱼，撒一点甜椒、玉米、洋葱、香菜装饰即可。