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家常菜分享|凉拌牛肉(1/3)
牛里脊泡掉血水,逆纹理切片,加入生抽+老抽+料酒+姜片+玉米淀粉、适量油,抓匀腌制30分钟
锅内水烧开后放入牛肉烫熟(大概30秒)捞出,放入装有香菜的碗中,加生抽+老抽+陈醋+少许白糖+白芝麻+少许辣椒粉 热锅倒油,放小米椒和大蒜末炒香后一起倒入碗里
搅拌均匀即可食用