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转化糖浆(2/10)
做好的转化糖浆。 （糖浆颜色深浅都没问题。）
柠檬挤出汁，滤掉柠檬籽。取柠檬汁60ml。
准备好食材，细砂糖400g、纯净水180ml、柠檬汁60ml。
小锅内加细砂糖、纯净水。 （锅具使用不锈钢锅、不粘锅均可。不可用铁锅哦）
略微搅拌，小火熬煮
熬煮至细砂糖全部融化，加入柠檬汁
用硅胶刷蘸水，刷掉过边缘粘着的糖浆，不要搅拌锅内的糖浆。
全程小火，我用电池炉300w熬20～60分钟。煮好的糖浆，比蜂蜜稍微稀点即可
微温装入玻璃容器内，冷却后密封保存。
做好的糖浆