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蒜蓉生菜（水油焖煮）#少盐饮食 轻松生活#(2/7)
首先准备好材料。
锅中加入小半碗的清水， 开火将水烧开，加入1茶匙香油
加入切碎的蒜蓉。
加入生菜。
盖上锅盖。再煮一分钟。
这是1分钟以后的样子，如果喜欢吃口感软绵绵的青菜，再开盖小火煮30秒关火之前加入盐和生抽调味即可！
美味既成。据实验，用"水油焖炒"法烹饪时,维生素 C 的保存率明显高于水煮和焯烫,特别是在水中先放油,再放入蔬菜煮熟,可以有效保护维生素C！菜品出锅前再放盐，能有效的减少盐的摄入量。