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#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉(10/12)
子姜清洗干净后切片
蒜粒对半切开
青红椒切圈
锅里不用放油,把鸭肉倒进去炒出水分,然后盛出备用
准备酱汁:2块广式白腐乳,1块南乳,1勺南乳汁,1勺柱侯酱,半勺花生酱,1勺酱油,1勺蚝油,搅拌均匀
锅里倒入适量茶油,把鸭肉炒香
鸭肉表面有焦斑后倒入适量黄酒
香味出来后加入子姜和蒜粒,翻炒片刻
接着倒入酱汁,翻炒均匀
倒入适量开水,焖20分钟
焖好后加入青红椒,再焖1分钟即可
酱香十足,美味下饭的茶油子姜炒鸭,一定要试试!特别好吃