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营养美味瀑布拉丝海鲜芝士披萨(10/16)
准备好配方中做披萨饼底需要用到的食材。面粉、白砂糖、水、酵母、盐、安佳原味黄油。
首先我们将除安佳黄油以外的所有食材都倒进揉面盆中。
开启厨师机进行揉面。
等面团揉到扩展状态的时候把安佳黄油加进去，安佳黄油优秀的乳化性能帮助锁住面团中的水分，增加面团的延展性。
面团揉好后，我们把它盖上保鲜膜放在烤盘上进行一发。
发酵至两倍大后，将面团取出排气。
分成2个面团，揉圆之后醒发10分钟。
醒发好后把面团擀成中间薄边缘凸起的披萨饼底。
用叉子给底部戳孔后，放入烤盘中进行第二次发酵。
二发的时候准备好我们需要用到的披萨食材。我用到了新鲜虾仁、肉末、番茄酱、彩椒、玉米粒、鱿鱼圈，安佳马苏里拉芝士。 食材你可以选用任何你喜欢的，但是芝士一定推荐用安佳马苏里拉芝士！它是我吃过的最好吃的马苏里拉芝士，口感柔中带韧，没有任何的防腐剂，香精，植物油，吃进嘴里是满口的纯天然芝士香气，而且它的拉丝效果非常好，毫不夸张地说是：瀑布拉丝！而且现在有小包装，用起来更新鲜卫生。
锅中倒入橄榄油，把肉末炒熟，再倒入番茄酱。
把鱿鱼圈和虾仁用安佳黄油煎香，使得鱿鱼的鲜味融入黄油的奶香味。
发酵好后，加入披萨酱涂抹均匀。
在披萨酱上铺上一层安佳马苏里拉芝士，再放上其他食材，最后再铺上一层安佳马苏里拉芝士。
放入烤箱中200摄氏度烘烤20分钟。
烤好的披萨从烤箱取出，满屋飘着浓浓的芝士香气，冒着热气的披萨最美味，趁热享受这芝香浓郁的海鲜芝士披萨吧~