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#名厨汁味，圆中秋美味#香辣肉松酥，又香又辣又酥(0/11)
水油皮材料揉成光滑的面团，松弛1小时。
油酥材料混合均匀，备用。
水油皮和油酥均分10份。
肉松、花生碎、辣椒酱、辣椒粉、蛋黄酱混合均匀，分成10份。
水油皮面团依次包裹油酥，收口捏紧。
面团擀成牛舌状，卷起，松弛10分钟。
再次擀开并卷起，松弛十分钟。
面团擀成圆前，放入內馅，捏紧收口。
收口朝下，压成饼状，表面划开两道口子。
刷上蛋液，撒白芝麻，送入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤28分钟左右。
出炉晾冷即可食用。