面团部分食材厚除了黄油，酵母，抹茶粉以外全部加入厨师机桶中，启动厨师机和面功能，揉到能抻出厚膜的状态，加入黄油和酵母，揉到完全扩展状态。
即能抻出手套膜的状态，抻出来的膜要有弹性和延展性，破洞边缘光滑。
揉好的面团滚圆后称重，均分成2个面团后滚圆。抹茶粉用少量水湿润后，加入其中一个面团揉匀成抹茶面团。
面团放在温暖的地方发酵至两倍大小。‼️手沾面粉戳洞，不塌陷不回缩。
发酵好的面团轻拍排气。抹茶面团均分为6份，原味面团均分为18份，分别滚圆后松弛10分钟。
取一个抹茶面团擀成圆饼，撒上适量高粉后对折，用有弧形的模具压出一个椭圆形的口子。‼️椭圆形的口子不要过大，不然成品“豌豆粒”露出来太多不好看
原色面团轻压排气滚圆后，刷上一层融化的黄油，防止二发后“豌豆粒”粘在一起。放三个白色面团到椭圆形口子处
依次做好后摆入烤盘，放入温度36度，湿度75%的空间里发酵至约1.5倍大小。
烤箱提前190度预热，全程盖锡纸烘烤约25分钟即可。
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