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酱黄瓜(3/19)
刚摘下来的尾瓜
洗干净，切滚刀块
撒盐和糖腌制
五斤生抽，一勺老抽，糖适量（根据个人口味）
油，花椒炒香，加水煮开
倒入盛酱油的盆里
加入小米辣，大蒜，姜片，冷却
黄瓜放过滤袋，压掉水分，这个过程有点长
抽掉水分的瓜
放入酱汁里
翻拌均匀
翻拌
倒入另一个盆再翻拌一次
差不多了均匀了
装入罐子
美味
密封
密封
放入冰箱冷藏，想吃的时候弄一点出来，超级下饭