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白大厨的羊杂碎(1/8)
清洗羊杂碎
图片1和图片2在一起描述 买回来的羊杂碎食材，一起放入锅里用热水滚煮一下，里面放适量的料酒去腥味。我们选择的食材是羊头肉 羊肠 羊肚子 羊肝。捞出 放凉 切段。
土豆一颗 洗干净 去皮 切成条状 备用
热火凉油
放入切好的土豆条翻炒二到三分钟
再放入准备好的羊杂碎不停的翻炒，约5到6分钟。再放葱姜蒜末，花椒茴香末，盐和适量的味极鲜调味。后倒入开水熬煮二十分钟。
出锅 撒上香菜末
可以泡饼和米饭 香