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揪片子汤饭(4/7)
准备好西红柿,土豆,青菜,香菇,胡萝卜,并洗净。还有准备刀削面
将长条的刀削面切成小块,土豆,胡萝卜,香菇,西红柿全部切成小丁,装盘备用
油烧开之后,放入西红柿炒出酱。
西红柿炒出汁水后,放入不易熟的胡萝卜土豆和香菇。翻炒后加入少量盐
待菜炒至半熟后加入两到三碗水,水量根据情况自行加减。(可多加一点水,熬制更久即可)
待汤熬煮开后,放入面块,搅拌几下,以防粘粘。并放入醋 耗油,生抽,辣椒油等调味料调味
面块煮熟后,放入切碎的菜叶和小葱,搅拌几下即可出锅