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下饭神器川香麻辣豆腐(7/8)
嫩豆腐一块，切成小正方形。选用嫩豆腐比老豆腐更容易入味，而且口感更细滑
大葱和姜切末炝锅用，小葱切葱花最后点缀
锅中倒少许油，放入葱姜末，根据个人口味加适量豪吉川香麻辣汁
加少许清水搅拌均匀，放入豆腐轻轻推动让豆腐浸透汤汁
加少许生抽、蚝油中小火慢炖一会让豆腐入味
汤汁收至粘稠，出锅前撒上小葱花
这个酱汁口感有些麻辣，喜欢吃肉的也可以放些肉末一起，味道也不错
豆腐口感细滑，麻辣入味，超级下饭。记得多做点米饭哦！