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超简单的山药玉米排骨汤 ,味道清甜鲜美,健脾养胃必备!(8/17)
1、准备食材。
2、排骨洗净,冷水浸泡半小时。
3、山药去皮切滚刀块,玉米切寸段,胡萝卜切花片。
4、葱白切段,姜切片,小葱葱白切寸段,葱绿切葱花。
5、锅中宽水放入葱白和3片姜,将排骨冷水下锅,加入1勺料酒。
6、煮开后撇净浮沫,将排骨焯3-5分钟。
7、焯好的排骨捞出过水洗净沥干。
8、砂锅中倒入1勺千岛源纯正茶油(约15毫升)。(千岛源茶油清爽不油腻,非常适合煲汤,也不会盖住食物本身的味道,且营养丰富)。
9、下小葱段和姜片爆香。
10、再下入焯好洗净的排骨翻炒片刻,炒过的排骨煲汤会更加浓郁。
11、加入足量的热水或者把焯排骨的汤过滤后加入,大火煮开后转小火加盖再煮30分钟。
12、再加入玉米和红枣中小火煮20分钟。
13、最后下山药和胡萝卜煮熟。
14、出锅前加点盐调味即可。
15、上桌后撒上葱绿。
汤浓味美的山药玉米排骨汤,秋季养生就喝它。
真是太香啦!快做给你的家人吃吧