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秋梨膏(7/9)
梨洗净,切丝,装入陶锅,加入去皮的生姜丝,敲碎的罗汉果,切碎的陈皮和甘草。中小火煮开,稍作搅拌,免得粘锅。
煮开后大概半锅,转小火炖40分钟,放凉(不烫手就可以)
用纱布过滤渣子,梨水换锅继续煮,放入川贝粉搅匀,水开转小火熬煮。
一个小时后是这样,继续~
两个小时后是这样,继续~
三个小时后是这样,继续~
三个半小时后是这样,现在要打开盖子看着状态了。小火继续不要停。
再熬了20分钟,像这样半流质的状态就好。
消毒器皿,趁热装。冷了会很粘稠不好装了。九斤梨,就这一瓶半。精华!