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红烧牛腩(4/5)
1.备好食材
2.切小块加冷水、生姜料酒去血水（烧开45°）关火泡20分钟
3.经过泡20分钟，肉里面的血水基本都泡没了
4.捞出肉滤干水，锅开下姜片炒香再把肉翻炒一会加生抽，蚝油，胡椒粉，盐，再加上水焖40分钟（看肉大小），为了方便孩子吃我切的比较小，炖的时间就不用那么久，尝试一下差不多软烂就可以加黄糖片，小米辣，等糖融化之后就可以收汁了
5.辣辣带点甜，可下饭了孩子最喜欢吃了