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香辣锡纸烤豆腐(2/9)
先来做准备工作,准备锡纸盒,洋葱洗净切细丝铺在盒底
内脂豆腐直接倒在洋葱丝上方,用刀划成网状格子,这样更方便入味儿
来调个超好吃的灵魂料汁,碗中放入蒜末,白芝麻和辣椒粉,一汤勺油烧热至冒烟,快速浇在表面,炸香调料
接着将味极鲜酱油,老抽,蚝油,白糖,黑胡椒粉,适量盐调匀后倒入碗中,搅拌均匀
最后加入炒熟的肉末,灵魂料汁就调好了,如果有麻辣的料油加一些进去,味道也超棒
调好的料汁均匀的浇洒在锡纸盒内,豆腐表面,就可以入炉烘烤了
空气炸烤箱(烤箱)以上下火200度进行预热,中层,烘烤20分钟,可以透过玻璃门看到锡纸盒中的汤汁沸腾了,不停冒出小泡泡,真治愈
出炉咯,表面装饰香葱碎和小米辣碎,用勺子挖着吃,肉末就着豆腐,再来点汤,绝了
香辣过瘾