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有鸡有肉还有虾,这一口也太满足了吧!(
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肉馅中加入鸡蛋、生抽、老抽、胡椒粉、盐、白糖、小葱,顺一个方向搅拌均匀。
鸡翅洗净,把两头骨肉相连的一些筋膜剪掉,捏住骨头用力转几圈,分筋错骨一拉一撮分离骨肉。
往鸡翅中塞入肉馅。*肉馅8分满就可以,太满之后煎的时候容易挤出来。
再填入一颗虾,虾尾留在外面一截,壳不要去干净。
锅中倒油,油热放入鸡翅,煎至鸡肉收缩,表面微微焦黄翻面。
倒入生抽、老抽、盐、白糖、清水,盖上锅盖,煮开后中小火焖8分钟。
装盘撒上少许葱花即可。
这菜尤其受孩子的欢迎,上桌都抢着吃~