把牛肉切小丁再简单剁几下（不要太碎），然后加入姜沫、五香粉、花椒粉、鸡粉、生抽、老抽、耗油搅拌上劲，再放入香油、食用油和葱沫搅拌均匀
油酥：把油烧热，倒入面粉、盐、五香粉、花椒粉的混合分钟搅拌均匀，晾凉备用
5分钟后揉至面团光滑，再盖保鲜膜醒发5分钟后直接使用
将醒发好的面团擀成2～3毫米左右的薄片，抹上油酥，从上往下卷起，再把它搓细搓长
平均揪成18个小剂子，用手按扁后擀成中间厚，边上薄的面皮，包上馅料收紧口
表面刷一次水，粘上芝麻，用手轻轻按一下，
全部做好后，醒发10分钟
宜盾普空气炸锅，调至自助炸，200℃，20～25分钟左右即可。
好吃到爆的香酥牛肉小火烧好啦～
我要赶紧去吃一口～
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