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可乐虾仁(
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把鲜虾去头放冰箱冻过会更好剥壳,直接买虾仁也可以
去头一节虾壳后,用手捏断虾尾的肉,轻轻一扯虾仁就出来了
去壳后用剪子开背,先不用去虾线(懒得一根一根的用牙签挑,太费劲)
开好背直接用水冲洗,剪碎的虾线就漂出来了,大点的虾线摘下来,冲洗两三次就很干净了
干净的虾仁放适量盐
来点料酒抓匀,腌制5到10分钟
烧水把虾焯熟捞出
另起锅倒入半瓶可乐
蚝油
生抽
番茄酱
放入虾仁大火收汁(可乐里是糖,收汁特别快,看不住就糊底了,一定要看着,勤翻锅)
收好汁撒上熟芝麻出锅
比可乐鸡翅还要好吃