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茶油剁椒鱼头，只要三步的过年过节硬菜(4/6)
把鱼头洗净，加料酒和盐腌制15分钟
起锅，倒入茶油，茶油不用烧热，直接再倒蒜蓉、剁辣椒和豆豉
把调料浇在鱼头上，然后上锅蒸熟，就可以吃了
这是成品，茶油配荤菜是真的好吃，我们湖南人的土菜馆很多都会有茶油鸡、茶油鸭、茶油甲鱼，茶油配荤菜能去腥增香，是很好的油，就是价格太贵了
做好的剁椒鱼头，再配上自家米粉，吃得好过瘾哦
一家人都吃嗨了，哈哈