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青蒜炒鸡肠(0/3)
鸡肠划破冲洗，真心泡留着单独放置。 鸡肠用盐搓洗两遍，面粉搓洗一遍，焯水，切短备用。
青蒜切段，根叶分开，也可以根部白色再竖着切半（我喜欢辛辣点，所以没有切）
热油锅。放生姜爆香。先倒入肠爆炒30s，再倒入青蒜煸炒，倒入适当生抽老抽胡椒粉糖盐调味再煸炒一两分钟。出锅。（喜欢烂青蒜的多炒一会）