安装App
拔丝鸡蛋(3/7)
淀粉加水后沉淀，撇掉浮水，将淀粉浆与鸡蛋混合，加入小苏打
锅里晃薄薄一层油，舀一炒勺蛋液，摊饼
摊好的蛋饼
切成菱形
起锅烧油，七成油温炸蛋饼，炸酥捞出
五大勺糖加半勺水，炒糖，炒至焦糖色，下入炸好的蛋饼，快速翻炒均匀裹满糖浆
出锅啦，又香又甜，愿日子如此香甜