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软萌可爱的全麦小餐包(3/6)
准备食材
将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25-28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵)，发酵至2.5倍左右
取出面团,分割成55克左右/个面团。滚圆后将面团盖好，醒发10分钟左右
再次揉圆放到模具中进行二次发酵大约20分钟左右，手指轻摁表面可以缓慢回弹即可
烤箱200度预热，中层上火170度，下火190度烤15分钟左右即可
用安佳黄油做的软萌可爱的全麦小餐包奶香浓郁，好吃不胖！