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#一学就会快手菜#莴笋炒蛋(5/12)
莴笋拔掉叶子洗净，底部皮较厚可以用菜刀削
薄的地方换刮皮刀刮净
鸡蛋三粒，食材备好摆整齐
鸡蛋加适量胡椒粉，搅散
莴笋切片
锅中倒入适量油
倒入鸡蛋，快速炒散
再次放入少量油，加入蒜末爆香
先加入莴笋翻炒
再加入莴笋叶翻炒
菜叶变软后加入鸡蛋翻炒几下，加入适量盐，翻炒均匀
成品出锅