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核桃包(3/3)
红糖 用开水化开,稍凉后加酵母,面粉合成面团,醒发2倍大
醒面的过程,把核桃仁,花生米炒熟,碾碎,加黄油,糖粉搅拌均匀
面发好了,揉面排气,分割等分,擀皮放馅像包包子一样,然后中间压一下,捏个边,在用叉子扎几下,全部做好后,入锅二次发酵,大概半小时,开火上汽蒸十分钟,关火再焖三分钟出锅