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超详细圣诞糖霜饼干(1/7)
黄油软化到可以用手指搓个洞的程度,放入糖粉拌均匀,淡奶油分三次加入,都要拌匀。
筛入低粉,揉成团
擀成4毫米左右的薄片。
冷藏半个小时再用模具按压。比较容易脱模。
这里我试过两个温度。 150度,烤20分钟,不怎么上色,很酥脆。 180度,烤15分钟,上色深一点,掰的时候有一点硬,但是嚼着更香。 看你自己喜欢哪种了。我喜欢后者。
100克,糖霜预拌粉+20克矿泉水,用打蛋器混合1分钟。 分成几份,加入适量的色素。色素要少量多次加到你满意的颜色为止。如果糖霜太浓稠,可以加适量的矿泉水达到滴落状态下6至8秒纹路消失即可。
最后就是最愉快的过程了,把你喜欢的颜色涂在你想要的位置上。完成✅