五花肉炒藕片的做法_菜谱

清炒的藕片一定要买脆脆的藕，口感更脆切成均匀的薄片洗干净淀粉水里泡着不然会变黑

炒之前沥干水待用

锅里放少许油先把肥肉放进去扁炒香，再把瘦肉放进去滑炒熟

再把大蒜生姜干辣椒小米辣葱白段放进去小火继续炒香

好了以后藕片放进去转大火翻炒四分钟

加入一勺生抽，半勺耗油，适量盐鸡粉调味

出锅之前放多多的蒜苗哦很提味儿

喜欢吃醋的亲们还可以放一点醋哦，酸辣开胃

这次入的这口锅是珐琅瓷铁锅，它是在铁锅的基础上做了一个升级让珐琅瓷层包裹住铁锅，既做到了爆炒不发黄不变色又能防止铁锅生锈，还做到了没有任何化学涂层，所以叫健康又实用的一口非涂层锅

这个季节的藕挺好的，可以多吃一些除了炒之外凉拌也不错呀

每天给自己一个希望试着不为明天而烦恼不为昨天而叹息只为今天更美好