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五花肉炒藕片(11/11)
清炒的藕片一定要买脆脆的藕,口感更脆 切成均匀的薄片洗干净淀粉水里泡着 不然会变黑
炒之前沥干水待用
锅里放少许油先把肥肉放进去扁炒香,再把瘦肉放进去滑炒熟
再把大蒜生姜干辣椒小米辣葱白段放进去小火继续炒香
好了以后藕片放进去转大火翻炒四分钟
加入一勺生抽,半勺耗油,适量盐鸡粉调味
出锅之前放多多的蒜苗哦 很提味儿
喜欢吃醋的亲们还可以放一点醋哦,酸辣开胃
这次入的这口锅是珐琅瓷铁锅,它是在铁锅的基础上做了一个升级 让珐琅瓷层包裹住铁锅,既做到了爆炒不发黄不变色又能防止铁锅生锈, 还做到了没有任何化学涂层,所以叫健康又实用的一口非涂 层锅
这个季节的藕挺好的,可以多吃一些 除了炒之外凉拌也不错呀
每天给自己一个希望 试着不为明天而烦恼 不为昨天而叹息 只为今天更美好 ​ ​​​​