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真心实意生日蛋糕(0/12)
在干净的菜盆里放入自发粉,加入纯牛奶和120克白砂糖、熟猪油;
将土鸡蛋的蛋黄和蛋白分开搅拌,其中蛋白在搅拌时加入少许食盐和30克白砂糖,并把其搅拌成细腻的泡沫状;
把搅拌好的蛋白及蛋黄加入自发粉糊中,并放入葡萄干和瓜子仁;
用搅拌器将以上的蛋糕糊搅拌30分钟;
将熟猪油均匀涂抹在900W的电饭煲内胆中进行预热后,放入搅拌好的蛋糕糊进行烹制;
待电饭煲跳闸后,继续焖20分钟,然后放入蒸锅中蒸10分钟;
将烹制好的蛋糕取出,待冷却后进行装饰:用西瓜刀将蛋糕切为上下两层,但蛋糕中部不用分开;
将苹果和梨去皮切片,夹入两层蛋糕间;
用牙签沿着上层蛋糕边缘中部插满,并在牙签另一端插上柱形棉花糖;
用小刀将另外的柱形棉花糖切片,在蛋糕表面装饰成花朵图案;
用牙签将QQ糖穿成串插在蛋糕表面,并在其周围插上蔬菜棒饼;
最后用QQ糖在蛋糕表面摆出HAPPY造型。