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韭菜盒子(3/10)
400克面粉一分为二一半用150的开水,一半用100的凉水和面
将烫面和凉水面和在一起搅拌成絮状
搅拌成絮状后加入20克食用油
上手揉成光滑的面团(软硬度就像耳垂的软度)
活好的面团搓成条切成等分的剂子
这个馅料的做法和上个韭菜包子的馅料一样 Ps:因为这次的馅料是上次包完包子剩下的
张包包子那样把馅料包起来,收口处一定要捏紧
收口处朝下,轻轻按压,擀成稍微薄点的饼子
电饼铛刷油,将整理好的盒子放进去烙至两面金黄就可以出锅了
出锅啦!要不要来上一口咩