红豆不用泡水，加白糖放电饭锅，选糙米米饭程序走两遍就煮好了。这样煮的红豆颗颗分明，不损失营养，而且不糊不水，也不用不停搅动，直接可以加工成馅料。喜欢吃甜的可以根据自己口味多加一点糖。
水、面粉、干酵母、盐放入厨师机，2档先和成团，然后加入黄油，换4档和出手套膜，放至面团发酵到1.5倍大。
面团按压出空气，等分成6份，想要面包小一点，也可以分成8份。
取一份面团整圆擀开，包入红豆乳酪馅，收口包成三角形，收口一定要捏紧，否则发起来后容易开口，收口朝下放入铺了油纸的烤盘。其它面团重复上面步骤做好。
利用滤网在发酵好的面包胚上均匀撒上干面粉，然后用锋利的小刀割出花纹。
烤箱上下火200℃预热，然后放入面包，烤制25分钟。烤箱温度要根据自家情况调整，不同品牌烤箱脾性不一样。
切开看不到长长的拉丝，掰开就会看到，口感QQ的，因为材料精简，所以面包不会像外面卖的面包那样香甜，但是完全无添加剂，满口都是食物的原香味，而且没有罪恶感，健身党的最爱。
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