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香辣爆炒鸡胗(3/9)
准备食材:鸡胗洗净,葱姜蒜洋葱,青辣椒小米辣洗净
鸡胗切片,青红辣椒切段
冷水放鸡胗,姜丝,味达美臻品料酒一勺,水滚开后撇去浮末,鸡胗煮两分钟捞出,控干水份备用
油烧热后,放鸡胗爆炒
放葱姜蒜,洋葱丝翻炒
➕一勺葱伴侣椒麻黄豆酱 一勺生抽一勺蚝油一勺料酒翻炒均匀
➕青红辣椒段翻炒均匀,根据自家口感加适当盐,白胡椒粉调味儿
➕黄飞红香脆椒翻炒均匀
出锅装盘