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蒜蓉粉丝开背虾——0基础(4/6)
黑虎虾洗干净，开背。
龙口粉丝温水泡软。
蒜末葱花食用油煸香。
煸香的蒜末加入味极鲜、耗油、白糖、盐翻拌。
摆盘，盘底放入泡好的粉丝，上面铺一层虾，拌好的蒜末塞进黑虎虾开好的背里，剩下的蒜末倒在虾头部位。大火蒸八分钟。
出锅。另起锅烧油，将热油淋在虾头部位。