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按照这个配比做的凉拌娃娃菜,可以开饭店啦(2/6)
娃娃菜切丝,撒上小半勺盐,小半勺糖,拌均匀控水10分钟
清洗掉盐,控干水
腌制过的娃娃菜清水洗掉盐份,码好蒜末,葱丝,辣椒丝,辣椒粉
辣椒粉一勺,干辣椒4个,大蒜8瓣,葱一小段,香醋一勺半,生抽一勺半,白糖大半勺,鸡汁(或鸡粉)半勺
最后淋上少许热油(15到20克左右)搅拌均匀
开吃啦