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葱爆大虾(3/7)
准备虾
剪刀剪去虾须,用牙签挑除虾线,洗净,沥干水分备用
姜切丝,干辣椒切开,蒜切粒
葱白和葱叶分开
锅内油热,小火炒香葱白姜丝和蒜末
加入处理好的虾炒匀,炒差不多加入胡椒粉、料酒、盐、鸡精, 加入辣椒段、葱叶,炒匀 最后加入适量番茄酱以炒匀即可
出锅!