.材料：年糕，腊肠，上海青，蒜 调味料：盐，白糖，鸡粉，蚝油，胡椒粉，食用油 刀具：金娘子锋雀双纹切片刀 （上海青一分为四，腊肠切片，蒜切末）

2.起锅烧水，水开下年糕，焯水两分钟捞起过凉水备用。

3..起锅烧油，放入蒜末爆香，放入腊肠片翻炒几下，放入15克白糖，炒至白糖溶化，把年糕放进去翻炒片刻，加入5克盐，15克蚝油，5克鸡粉，翻炒均匀，倒入上海青，翻炒至断生，倒入少许清水，大火快速翻炒，最后加入5克胡椒粉，翻炒均匀出锅。

4.这道年年高升已经做好啦，祝大家财源广进，步步高升！