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甜酒桂花糕,香甜发糕(1/9)
准备面粉、甜酒糟、糖桂花和干酵母,和在一起
少量多次加入40度左右的温开水,和成浓稠面团即可
在盘子里面刷一层油,防粘连
把面团放在容器里,面团体积不能超过容器的1/3,然后把它放在温暖地方醒发至两倍大(冬天我用了1个多小时)
上锅蒸15-30分钟
蒸好的样子
切成自己喜欢的样子
加桂花酱和干桂花
哈哈,奶奶86岁了,吃这个正好