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软糯马鲛鱼丸(3/9)
主要食材：马鲛鱼、淮山、姜、蒜
马鲛鱼切丁、姜、蒜、料酒一起放入料理机，轻抛混匀。
淮山蒸熟、去皮、切丁放入料理机绞碎。
绞碎后效果，倒入厨师机。
按食材清单的量，加奶粉、燕麦、鸡蛋，再加20ml清水。
厨师机装沙拉搅拌棒，搅拌10分钟至上劲粘稠。
搅拌后效果，鱼糜粘稠上劲。
大火清水烧开，转小火，手沾水轻团鱼糜成圆球，手沾水可使丸子光滑，团一个扔一个至开水中，直至丸子全部做完，转大火，盖锅盖至鱼丸煮熟浮起。
完成！中餐就是它了，冬阴功鱼丸汤，鲜到掉眉毛