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清蒸金鲳鱼(3/9)
金鲳鱼处理干净备用。
姜辣椒分别切丝，葱切片余下的一半量也切成丝，鱼身两侧划几刀。
鱼里放入葱片姜丝，加入料酒腌制十分钟去腥。
鱼身表面刷油，放入蒸锅蒸8分钟。
蒸好的鱼去掉表面的葱姜倒掉盘里的汤汁，放上新鲜的葱姜辣椒丝，加入酱油。
淋上蒸鱼酱油。
泼上烧好的热油激发出香味即可
成品图，营养丰富！
鲜嫩美味！