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冰乳酪司康:奥利奥口味 & 咖啡口味(15/20)
两种口味的冰乳酪司康 做早餐、做下午茶 做情人节甜品 配牛奶、配咖啡、配红茶 都非常幸福治愈!
奥利奥口味 配料合照
咖啡口味 配料合照
所有粉类混合均匀后,加入冷藏的黄油粒 。
用料理机搅打或者手揉搓至比较均匀的沙砾状。
奥利奥口味 加入液体材料: 牛奶和蛋液 再加入奥利奥碎
咖啡口味 咖啡酱先混入牛奶中搅匀后和蛋液一起倒入沙砾状干性材料中。
用料理机搅打或者手混合成团。 奥利奥口味司康面团制作完成。 放入冰箱冷藏20分钟后再分割。
用料理机搅打或者手混合成团。 咖啡口味司康面团制作完成。
咖啡味司康面团成型后可依据喜好加入坚果碎,成品口感会更丰富。 没有坚果碎的话这一步可省略。 放入冰箱冷藏20分钟后再分割。
趁着司康面团冷藏的时候 来制作奶酪馅料 奥利奥口味奶酪馅料材料全部混合后搅拌均匀。 (奶油奶酪需要室温软化)
将搅拌均匀的奥利奥奶酪馅装入裱花袋,冷藏30分钟备用。
咖啡口味奶酪馅料材料全部混合后搅拌均匀。 (奶油奶酪需要室温软化)
将搅拌均匀的咖啡奶酪馅装入裱花袋,冷藏30分钟备用。
开始组装面团和馅料 两种口味的司康面团和奶酪馅都冷藏好后,取出,开始准备组装。 此时可以先180°预热烤箱。
司康面团均匀分割成5份后,用手整理成小碗的形状。
将奶酪馅均匀地挤入司康小碗中, 再在表面装饰上奥利奥碎或夏威夷果仁碎。
180°烘烤20分钟左右即可出炉晾凉,冰乳酪司康完成!
乳酪馅料柔滑,司康体蓬松,装饰层酥香~ 冷冻之后直接啃 微波炉叮一下热着吃 都是绝绝子的美味~
仔细地包装好 送给重要的人 就是甜蜜的好心意!